诗文 | 山寨稻香村糕点 |
释义 |
山寨稻香村糕点老人都喜欢吃稻香村糕点,山寨了一款糕点,材料随意搭配,添加了芝士,做出来的成品老人说很好吃 糕点的做法![]() 步骤1 油糖混合用手动打蛋器打匀![]() 步骤2 加入鸡蛋打匀![]() 步骤3 加入融化的芝士搅拌均匀![]() 步骤4 加入低粉和盐![]() 步骤5 揉成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟![]() 步骤6 同步做内馅,糯米粉、紫薯粉、糖加适量水揉匀![]() 步骤7 揉匀后静置15分钟![]() 步骤8 冷藏的面团分成19~20克左右的剂子,共26个![]() 步骤9 用75克的月饼模隔着保鲜膜压出花型![]() 步骤10 依次压好排放在烤盘内![]() 步骤11 上下火175度12分钟后再在烤箱中焖5分钟取出![]() 步骤12 饼干略带白色![]() 步骤13 将内馅分成19克共13个小剂子![]() 步骤14 按扁剂子放在饼干上面![]() 步骤15 再盖上另一片饼干,用手转圈稍微压实![]() 步骤16 轮圈粘上芝麻![]() 步骤17 依次做好![]() 步骤18 锅内放油烧热![]() 步骤19 全程小火将饼干两面炸成黄色,并经常翻动饼干,以至于不让底部上色过重![]() 步骤20 起锅沥油,看最终成品的色泽就有了食欲吧!祝女人节快乐!糕点的烹饪技巧 |
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