电饭锅蛋糕的正宗做法、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、油、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蛋糕的用料

面粉 15g

牛奶 150ml

鸡蛋 4个

糖 8g

油 3ml

盐 1g

蛋糕的做法

步骤1

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

步骤2

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌

步骤3

为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

步骤4

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

步骤5

蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。

步骤6

倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

步骤7

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

步骤8

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

步骤9

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

步骤10

开盖咯