麻辣鸡脖子
这个鸡脖子，吃起来相当的过瘾，麻，辣，香！啃完了鸡脖子，必须要嘬嘬手指头上的汤汁啊！虽说是吃像不雅，可是，我总是觉得，这样吃，才能吃出其中的味道！
麻辣鸡脖子的做法
步骤1
鸡脖子洗净备用
步骤2
锅内放油烧热，放八角和花椒
步骤3
加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味
步骤4
放适量郫县豆瓣，炒出红油
步骤5
放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀
步骤6
加少许老抽上色
步骤7
淋少许料酒，翻炒均匀
步骤8
加足量清水，水量要足以没过鸡脖子
步骤9
加适量盐，少许糖调味
步骤10
炖至锅内汤汁浓稠，即可步骤11
炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足