炒米线
炒米线的做法
步骤1
鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；步骤2
锅内烧水，烧开后放入米线煮
步骤3
开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒
步骤4
鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒步骤5
期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水
步骤6
米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可