水晶马蹄糕
水晶马蹄糕的做法
步骤1
马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.
步骤2
冰糖加325清水煮至融化.
步骤3
糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.
步骤4
搅拌成透明糊状.
步骤5
再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.
步骤6
混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)
步骤7
耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.
步骤8
大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.
步骤9
凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.