红烧麻小
红烧麻辣小龙虾的做法
步骤1
给小龙虾刷净身上的泥。步骤2
葱姜蒜切碎，辣椒剪块。步骤3
锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角，煸炒出香味。步骤4
把小龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐、糖、酱油、鸡精、调味，放入开水略烧一会，大火收汁，出锅前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出锅。
| 诗文 | 红烧麻小 |
| 释义 |
红烧麻小红烧麻辣小龙虾的做法步骤1 给小龙虾刷净身上的泥。步骤2 葱姜蒜切碎，辣椒剪块。步骤3 锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角，煸炒出香味。步骤4 把小龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐、糖、酱油、鸡精、调味，放入开水略烧一会，大火收汁，出锅前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出锅。红烧麻辣小龙虾的烹饪技巧 |
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