诗文 | 番茄海鲜炒饭 |
释义 |
番茄海鲜炒饭我家宝宝不爱吃菜,爱吃大虾和番茄酱,所以为了让她多吃菜就把家里红红绿绿的菜都放里了。 番茄海鲜炒饭的做法步骤1 把大虾解冻去皮,洋葱胡萝卜香菇切丁,西红柿切小块,鸡蛋打散备用。姜切末,蒜切小丁。步骤2 2 将香菇豌豆胡萝卜过开水焯2分钟。捞出备用。步骤3 热锅放油,油热放入姜末,翻炒2下放入洋葱继续翻炒。步骤4 放入虾肉翻炒,加入料酒少许,炒至大虾变红。步骤5 先放入番茄翻炒出红汁,在加入其他焯过水的蔬菜翻炒,加少许蚝油酱油盐最后放鸡精。翻炒均匀。盛出备用。步骤6 另起锅放油,油热放入蒜末爆香,加洋葱翻炒。步骤7 米饭一大碗,最好是蒸的较硬的米(这样可以把打散的鸡蛋倒入过油炒过米饭中,如果米饭软就将鸡蛋炒熟在放入米饭)步骤8 米饭放入油锅,将米粒炒散。步骤9 将打散的鸡蛋倒入米饭,快速翻炒。步骤10 将炒好的海鲜蔬菜倒入米饭继续翻炒。步骤11 盛盘,我家宝宝爱吃番茄酱所以再挤了点番茄酱。番茄海鲜炒饭的烹饪技巧 |
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