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诗文 番茄海鲜炒饭
释义

番茄海鲜炒饭

我家宝宝不爱吃菜,爱吃大虾和番茄酱,所以为了让她多吃菜就把家里红红绿绿的菜都放里了。

番茄海鲜炒饭的用料

去皮大虾 10个 熟透番茄中个 1个
洋葱 半个 胡萝卜 半个
豌豆 一把 香菇 4个
盐 2g 蚝油 少量
料酒 少量 胡椒粉 少量
酱油 1小勺 冷米饭 1大碗
姜 1片 大蒜 2瓣

番茄海鲜炒饭的做法

番茄海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

把大虾解冻去皮,洋葱胡萝卜香菇切丁,西红柿切小块,鸡蛋打散备用。姜切末,蒜切小丁。
番茄海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

2 将香菇豌豆胡萝卜过开水焯2分钟。捞出备用。
番茄海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

热锅放油,油热放入姜末,翻炒2下放入洋葱继续翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

放入虾肉翻炒,加入料酒少许,炒至大虾变红。
番茄海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

先放入番茄翻炒出红汁,在加入其他焯过水的蔬菜翻炒,加少许蚝油酱油盐最后放鸡精。翻炒均匀。盛出备用。
番茄海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

另起锅放油,油热放入蒜末爆香,加洋葱翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解7

步骤7

米饭一大碗,最好是蒸的较硬的米(这样可以把打散的鸡蛋倒入过油炒过米饭中,如果米饭软就将鸡蛋炒熟在放入米饭)
番茄海鲜炒饭的做法图解8

步骤8

米饭放入油锅,将米粒炒散。
番茄海鲜炒饭的做法图解9

步骤9

将打散的鸡蛋倒入米饭,快速翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解10

步骤10

将炒好的海鲜蔬菜倒入米饭继续翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解11

步骤11

盛盘,我家宝宝爱吃番茄酱所以再挤了点番茄酱。

番茄海鲜炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:42:06