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诗文 党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃
释义

党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃

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党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的用料

猪肚/猪小肠 500克 莲子 30克
薏米 40克 淮山 20克
党参 10克 茯苓 10克
芡实 20克

党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的做法

党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的做法图解1

步骤1

所有材料大合照,正宗四神汤一般用猪肚,我没买到,就用了排骨,味道也很不错。
党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的做法图解2

步骤2

薏米、芡实洗净后浸泡半小时,质量好的莲子一般不用浸泡,不然越泡越不容易煮熟,猪肚切片洗净备用。
党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的做法图解3

步骤3

把猪肚放入汤煲中,加入足量的清水,大火加热,几分钟后,用勺子撇云浮沫。
党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的做法图解4

步骤4

汤开锅后放入姜片、党参、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓。
党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的做法图解5

步骤5

继续用小火煲1.5小时,加入盐即可食用。

党参薏米四神汤-来自台湾的美食小吃的烹饪技巧

1、四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁(或芡实)、莲子(或党参)、淮山、和茯苓这四位“神仙”。 2、对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。 3、适合生活中压力大,亚健康状态的上班人士,怀孕早期的孕妈妈及产后调理,肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。

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更新时间:2024/10/23 21:30:10