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诗文 四季都能做的青青团子
释义

四季都能做的青青团子

本来想做艾叶青团的,但是菜场一直没有。为了解馋,一下子想到用麦青粉也可以,赶紧做了解馋。青团因为用麦青粉,所以不分季节,想做就做。

青团子的用料

糯米粉 350g 粘米粉 35g
豆沙 150g 大麦若叶(麦青粉) 3条
油 2勺

青团子的做法

四季都能做的青青团子的做法图解1

步骤1

糯米粉、粘米粉、麦青粉,拌均。加入50摄氏度左右的温水和食用油,揉匀。
四季都能做的青青团子的做法图解2

步骤2

粉团分成15份,分别包入豆沙,搓圆。要领:搓的要轻、柔、快。就可以搓出美美的无皱纹的团子了。
四季都能做的青青团子的做法图解3

步骤3

水烧开,上锅中火蒸15分钟。
四季都能做的青青团子的做法图解4

步骤4

蒸完后用保鲜膜一个个单独包一下,食起来方便,不脏手。
四季都能做的青青团子的做法图解5

步骤5

相当好吃!

青团子的烹饪技巧

粘米粉是为了让青团软糯但不粘牙,不建议省略哦!

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更新时间:2024/12/26 3:03:43