滇式炸酱
滇式炸酱的做法
步骤1
备料，猪后腿肉，大蒜，大葱，姜
步骤2
猪后腿肉切碎，葱蒜姜切粒
步骤3
热锅加葵花籽油
步骤4
待油沸腾，加葱蒜姜炒香
步骤5
加肉翻炒
步骤6
待肉炒出油，加酱（还可以加点芝麻）
步骤7
炒至每一粒肉都被酱裹住便可起锅了
步骤8
吃面，吃米线时候拌上去，超香！