【铁板鸡心】
【铁板鸡心】的做法
步骤1
鸡心洗净
步骤2
择干净表面的肥油，对半切开
步骤3
加孜然粉，辣椒粉，细盐和料酒抓匀腌制20分钟
步骤4
用铁签串起来
步骤5
预热铁板，刷上油之后放上鸡心串
步骤6
中途看情况补刷一些油，烤至两面上色后 装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉，也可以刷点酱料
步骤7
成品~【铁板鸡心】的烹饪技巧
还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板 因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高 最近想着得好好利用起来，就先来个烤串儿 如果家里没有铁板的话，电饼铛应该也差不多 再不行就是平底锅，但是签子得短的能放进锅内才行 实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙 所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干 烤饼干底就花了一整晚，装饰又是一晚 几十片饼干全是同一个花式，画得眼晕 是以前做过的碎花款，就不重复拍照了 原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的 被这些计划外的饼干一折腾，啥心思都没了 懒得动，懒得动，懒得动啊