自制凉皮
自制凉皮的做法
步骤1
最好有这个，没有的话普通面粉也可以
步骤2
用橙粉和面粉和盐、兑水，搅拌至无颗粒装。
步骤3
箩箩刷油。
步骤4
倒入面皮液，放入开水锅。
步骤5
盖上锅盖，等到面皮起大泡时拿出。
步骤6
取出（小心烫手），立刻放入盛凉水的大盆中。
步骤7
下面坐凉水盆冷却，箩箩是漂到凉水盆上的。
步骤8
依次替换两个箩箩蒸出所有的面皮。
步骤9
切好黄瓜丝。
步骤10
调好蒜汁，辣面、盐、鸡精、五香粉用油泼，调醋待用。
步骤11
一碗清淡可口的自制凉皮就成功了！