肉末粉丝
肉末粉丝的做法
步骤1
把芹菜、小米椒切成末，红椒、大青椒切成丝，粉丝用水泡软切成段备用。步骤2
肉末里加入适量的芡粉和生抽码味。步骤3
热锅冷油，油到八分熟的时候转为文火，下肉末、芹菜、小米椒翻炒出香味。步骤4
再转为大火下红椒、大青椒翻炒，加入适量的盐巴。步骤5
翻炒至菜快熟的时候，火候转为文火下入泡好的粉丝翻炒到把粉丝炒热即可，（注意：粉丝不易翻炒太久，容易粘锅或粉丝成饼状）起锅前加入适量的鸡精、味精。
步骤6
因为过程中没有拍照，就上长成品图吧。