乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐
大热天吃牛肉好一些，一次多炖点，省火。放冰箱，可以吃几顿。
乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的做法
步骤1
牛肉用凉水焯过，洗净。煸炒出油后加料酒烹一下，加调料，酱油，水，小火炖2小时。步骤2
冻豆腐解冻后，切丁，用开水焯一下，去去豆腥味。
步骤3
丝瓜去皮，切滚刀块。
步骤4
牛肉熟后，先放冻豆腐，炖的入味后再放丝瓜，丝瓜熟了就出锅。乐乐自家菜--牛肉炖丝瓜冻豆腐的烹饪技巧
平时炖些牛肉放到冰箱里，随吃随取很方便。