烧茄子
妈妈做的这道菜一家老小都爱吃～
烧茄子的做法
步骤1
茄子去皮洗干净，切滚刀块，备用。大蒜切碎，备用。步骤2
在小碗中放酱油，醋，糖，盐，味精加水调汁，备用。
步骤3
锅热放油，油热放茄子煸炒至茄子蔫了，放入调好的碗汁，炒均匀放蒜沫翻炒，出锅。烧茄子的烹饪技巧
茄子最好是圆茄子～蒜作为调味，可以少放。
| 诗文 | 烧茄子 |
| 释义 |
烧茄子妈妈做的这道菜一家老小都爱吃～ 烧茄子的做法步骤1 茄子去皮洗干净，切滚刀块，备用。大蒜切碎，备用。步骤2 在小碗中放酱油，醋，糖，盐，味精加水调汁，备用。
步骤3 锅热放油，油热放茄子煸炒至茄子蔫了，放入调好的碗汁，炒均匀放蒜沫翻炒，出锅。烧茄子的烹饪技巧茄子最好是圆茄子～蒜作为调味，可以少放。 |
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