诗文 | 自制牛肉干 |
释义 |
自制牛肉干儿子回老家了,空闲的时间多了好多,这段时间多做点菜吧 :) 自制牛肉干的做法步骤1 将牛肉切大块,在锅中煮开,撇去血沫。步骤2 煮5分钟后取出,顺着纹理切成长条。切成的牛肉条再在锅里煮5分钟。步骤3 锅里放油,将花椒、香叶、桂皮爆香,然后加入牛肉、酱油、辣椒粉、孜然粉、白糖、盐,翻炒2分钟。步骤4 将炒好的牛肉干放入烤箱,150度,25分钟。中间可来回翻两次。自制牛肉干的烹饪技巧1、牛肉选择筋少的纯瘦肉。 2、烤箱烤的时间根据个人口味而定,喜欢有点嚼劲的,烤的时间可短一点。牛肉干凉后还会更酥脆一些。 |
随便看 |
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