糖醋面筋

这菜虽然做法简单，材料也简单。但我很喜欢吃，酸酸甜甜的。想想都流口水

糖醋面筋的用料

步骤1

面筋买回来泡水，然后用手撕小条的（手撕的口感好）。撕好条以后，用水冲洗干净。

步骤2

锅热后倒少许油，油热了倒入面筋条，快速翻炒，加少许水进去，不然会粘锅，倒一点生抽，倒点镇江恒顺的香醋，放点糖，糖和醋的比例一比一，加少许盐，继续翻炒。

步骤3

最后加少许鸡精，洒点香菜末，出锅装盘

买面筋时，挑颜色暗点的，越是白的越不新鲜，泡在水里久了就发白。反而颜色暗的越新鲜。

随便看

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