家炖鱼
家炖鱼的做法
步骤1
将鱼掏内脏，正反面斜切几刀。
步骤2
准备好葱，姜，蒜，干红辣椒。
步骤3
将葱，姜，蒜切碎。
步骤4
锅中到入油起火烧烧至没有气泡，迅速加入：干红辣椒葱姜蒜碎爆香，加入糖，醋，放鱼两面稍煎变色后加水，加入耗油，改小火慢炖半小时致入味！
步骤5
慢炖半小时后加入鸡精关火，稍等片刻，开锅！