海丰菜茶之松子菜茶的正宗做法、猪桶骨、蒜、芹菜、甘蓝、菠菜、荷兰豆、皇上皇腊肠、干鱿鱼、虾仁、香菇、萝卜干、松子、盐、胡椒粉、油、粉丝怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海丰菜茶之松子菜茶的用料

猪桶骨 1个

蒜 3根

芹菜 3根

甘蓝半个

菠菜 1把

荷兰豆半斤

皇上皇腊肠 2根

干鱿鱼 1个

虾仁 10个

香菇 6-8个

萝卜干少许

松子半碗

盐

胡椒粉

油

粉丝 2个

海丰菜茶之松子菜茶的做法

步骤1

干鱿鱼香菇虾仁泡开并分别切好上图形状！

步骤2

腊肠萝卜干也是切好

步骤3

荷兰豆蒜芹菜菠菜分别洗干净切碎

步骤4

甘蓝切碎

步骤5

在准备切菜之前，首先要准备这锅猪骨浓汤，猪骨洗干净并焯水再过冷水把血水去掉再加入清水开始熬制猪骨浓汤，此汤大火烧开，加入1勺胡椒粉，再文火熬制3个小时！

步骤6

锅烧热转小火下松仁炒至金黄色加入少许盐！盛起放在通风处放凉备用！

步骤7

把上图材料炒熟！

步骤8

炒过上一步材料的锅，洗干净！锅烧热，下油，开始炒菜，首先炒蒜和芹菜加少许盐炒到八成熟即刻盛出！洗锅，烧热下油，炒荷兰豆加少许盐八成熟盛出！洗锅，烧热下油炒菠菜，重复步骤再炒甘蓝！所有菜炒好后稍稍放凉，然后把所有菜混一起！

步骤9

把混好的菜先铺入大的茶盘里，再铺入浸泡好的粉丝，再铺入虾仁腊肠等最后一层铺入松仁！

步骤10

盛入碗里，加入炒米花生，最后加入猪骨浓汤，就可以开吃了！