宫保鸡丁
昨天看到湖姐（漂泊的湖）发的宫保鸡丁菜谱.寻思着今天来试试看.家里有的材料就用上了.都是根据自己掌握量.炒出来也超级好吃.
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡全腿去皮去骨
步骤2
切均匀的小丁
步骤3
料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
步骤4
小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
步骤5
锅里下油，放花椒爆爆香（先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒，所以去掉）倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
步骤6
下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
步骤7
下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒，生抽一起翻炒几下
步骤8
下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
步骤9
最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
步骤10
成品
步骤11
成品哟！好吃好吃
步骤12
成品哟