木耳炒豆腐
同事外出旅游带回一包木耳送我，一不小心泡多了，于是就有了这道菜，五花肉沫是我做酿辣椒的时候剩的，结果加进去，发现非常好吃！但是做的过程忘记拍照片了
木耳炒豆腐的做法
步骤1
把豆腐切成小块，用油榨至两面金黄步骤2
加剁辣椒少许，用油炸一下剁辣椒，加已泡发的木耳，木耳和豆腐一起翻炒均匀，加少许盐步骤3
倒入肉沫，因为肉沫之前放过盐了，所以后放，豆腐，木耳，肉沫，一起翻炒均匀步骤4
加小半碗水，加锅盖，焖一会步骤5
加少许葱花，出锅！非常好吃。。木耳炒豆腐的烹饪技巧
木耳提前泡发，豆腐先用盐水浸泡一会，这样煎的时候不容易烂