台式菠萝包
台式菠萝包的做法
步骤1
将面团分割60g每个的面团，将面团揉圆步骤2
将糖、鸡蛋、奶粉、面粉混合搅拌，制成酥皮步骤3
取约23g酥皮，将面团置于酥皮上步骤4
用酥皮裹住?以上的面团，收口向下放置在烤盘上步骤5
在酥皮表面刷上鸡蛋液，用小刀轻轻在酥皮上画出格子花纹步骤6
上下管 180℃中层 15分钟 将菠萝包静置发酵到2.5倍大，烤箱预热后放入面包烘烤即可
| 诗文 | 台式菠萝包 |
| 释义 |
台式菠萝包台式菠萝包的做法步骤1 将面团分割60g每个的面团，将面团揉圆步骤2 将糖、鸡蛋、奶粉、面粉混合搅拌，制成酥皮步骤3 取约23g酥皮，将面团置于酥皮上步骤4 用酥皮裹住?以上的面团，收口向下放置在烤盘上步骤5 在酥皮表面刷上鸡蛋液，用小刀轻轻在酥皮上画出格子花纹步骤6 上下管 180℃中层 15分钟 将菠萝包静置发酵到2.5倍大，烤箱预热后放入面包烘烤即可台式菠萝包的烹饪技巧 |
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