诗文 | 电饭煲蛋糕(按照我的方法,一学就会喔) |
释义 |
电饭煲蛋糕(按照我的方法,一学就会喔)很喜欢吃蛋糕,外面买的不卫生也不新鲜,所以自己在家磋磨着做蛋糕,下面把我做蛋糕的方法教给大家,一学就会喔 电饭煲蛋糕(按照我的方法,一学就会喔)的做法步骤1 先准备材料,把蛋黄和蛋清分离放在两个容器里步骤2 把蛋黄搅拌好步骤3 放入30g白糖步骤4 搅拌至白糖充分融化并无颗粒状步骤5 放入纯牛奶步骤6 充分搅拌均匀步骤7 放入低筋蛋糕粉步骤8 搅拌均匀,呈面糊状,备用步骤9 开始搅拌蛋清,我是用电动打蛋器打的,手打的话就比较费时费力了步骤10 打两下步骤11 为了突出甜,放一点点盐步骤12 继续打继续打步骤13 放入三分之一的白砂糖(材料中准备好的50g白砂糖分三次放入蛋清中)步骤14 继续打继续打步骤15 放第二次白砂糖步骤16 继续打继续打!步骤17 剩下的白砂糖全部倒进去步骤18 一直打到打蛋器头部的奶油不会弯曲掉下来,这就是硬性发泡,就是打好了步骤19 把打好的奶油分三次倒入搅拌好的面糊中,切记要上下搅拌,不可画圈搅拌,这步很关键,因为画圈搅拌会消泡导致蛋糕发不起来。还有搅拌的力度要温柔!!!步骤20 搅拌好的蛋糕糊(搅拌好的蛋糕糊是很轻盈,很松软的)步骤21 电饭煲内抹一层油,预热5分钟步骤22 倒入蛋糕液步骤23 调到蛋糕键,烤10分钟,十分钟后拔下插头,闷5分钟步骤24 做好的蛋糕步骤25 比外面买的还好吃步骤26 美味!电饭煲蛋糕(按照我的方法,一学就会喔)的烹饪技巧加入巧克力牛奶做出来的就是巧克力口味的蛋糕喔?? |
随便看 |
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