诗文 | 芝心烤饭团 |
释义 |
芝心烤饭团
芝心烤饭团的做法步骤1 鸡蛋加入鲜奶搅拌均匀成蛋奶液;车打芝士撕成两半,香肠切丁。步骤2 白米饭放凉至温热的状态后加入蛋奶液拌匀,加入适量拌饭酱或是烤肉酱等拌匀备用。步骤3 取适量米饭在保鲜膜中,用手整理成圆饼状,放入适量香肠丁和半片车打芝士收拢后整理成饭团状,最后在面包糠里滚一圈,使饭团表面都裹上面包糠。步骤4 取适量米饭在保鲜膜中,用手整理成圆饼状,放入适量香肠丁和半片车打芝士收拢后整理成饭团状步骤5 有一次性手套的话最好。步骤6 最后在面包糠里滚一圈,使饭团表面都裹上面包糠。步骤7 最后放入预热200度的烤箱烘烤15~20分钟即可。芝心烤饭团的烹饪技巧1、加入的蛋奶液主要为了可以粘合米饭,温热状态米饭比较容易拌匀。 2、我用的海天拌饭酱,很不错,你也可以按喜好换成自己喜欢的酱料,口感更丰富,没有的话也可以省略。 3、包入芝士后注意一定要包裹的严实些,否则在烤箱里会露陷。 4、在烘烤至15分钟之后可以取一个出来尝尝看,芝心可以流动就好了,如果烤过头的话芝心会变干,表面饭粒会变硬影响口感。 |
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