诗文 | 千层蛋糕(盒子版) |
释义 |
千层蛋糕(盒子版)同事在买千层蛋糕,看着很美味,自己决定动手尝试。 千层蛋糕(盒子版)的做法步骤1 打2个鸡蛋,加入糖粉搅拌均匀成图中样子。步骤2 加入20g动物淡奶油。继续搅匀。步骤3 秤40g低粉。我买的新良的。步骤4 低粉过筛后加入牛奶150g,搅拌均匀至看不到疙瘩。步骤5 取10g黄油隔水融化。步骤6 黄油和鸡蛋一起加入面糊中继续搅拌均匀,这个就是千层皮的原料,放冰箱20分钟冷藏后可以入锅摊皮啦。步骤7 这个就是摊好的皮……是个辛苦活步骤8 倒入300g淡奶油打发。因为没买打蛋器,打发奶油差点打到怀疑人生…………大概手动顺时针打25分钟,打到半固体,忘了拍图了步骤9 接下来就是一层皮一层奶油一层水果,自己爱吃啥铺啥……我这些原料做了2盒,味道超赞。千层蛋糕(盒子版)的烹饪技巧 |
随便看 |
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