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诗文 伯爵红茶戚风蛋糕
释义

伯爵红茶戚风蛋糕

伯爵红茶戚风蛋糕的用料

蛋白 7个 柠檬汁 几滴
幼砂糖 80克 蛋黄 6个
幼砂糖 20g 玉米油 60g
牛奶 70g 皇树礼叶精选伯爵红茶 10g
低筋面粉 100g

伯爵红茶戚风蛋糕的做法

伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱预热150度。先将牛奶小火加热,随后倒入伯爵红茶浸泡,待用。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄和幼砂糖搅拌均匀。随后加入玉米油
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入待用的牛奶和过筛低筋面粉,翻拌均匀。(额加入伯爵红茶后这颜色-_-#)
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将柠檬汁加入蛋白打发,并分三次加入糖,打发到干性发泡。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋白分三次拌入蛋黄糊种,以十字形手法翻拌均匀后倒入模具。震出气泡。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

150度。烘烤50分钟,
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉后倒扣在网架上,冷却后脱模。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

完成啦!再撒上一点糖粉装饰。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

伯爵红茶戚风蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:54:28