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伯爵红茶戚风蛋糕
释义
伯爵红茶戚风蛋糕
伯爵红茶戚风蛋糕的用料
蛋白 7个
柠檬汁 几滴
幼砂糖 80克
蛋黄 6个
幼砂糖 20g
玉米油 60g
牛奶 70g
皇树礼叶精选伯爵红茶 10g
低筋面粉 100g
伯爵红茶戚风蛋糕的做法
步骤1
烤箱预热150度。先将牛奶小火加热,随后倒入伯爵红茶浸泡,待用。
步骤2
将蛋黄和幼砂糖搅拌均匀。随后加入玉米油
步骤3
加入待用的牛奶和过筛低筋面粉,翻拌均匀。(额加入伯爵红茶后这颜色-_-#)
步骤4
将柠檬汁加入蛋白打发,并分三次加入糖,打发到干性发泡。
步骤5
将蛋白分三次拌入蛋黄糊种,以十字形手法翻拌均匀后倒入模具。震出气泡。
步骤6
150度。烘烤50分钟,
步骤7
出炉后倒扣在网架上,冷却后脱模。
步骤8
完成啦!再撒上一点糖粉装饰。
步骤9
伯爵红茶戚风蛋糕的烹饪技巧
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更新时间:2026/5/2 6:10:55