葱油拌面（蔬菜版）

这样的面条，早中晚都可以吃啦，夜宵吗？考虑一下吧。

葱油拌面的用料

步骤1

油烧热后放入葱段，转中小火煎，待葱变成图片色时捞出。（不介意的朋友完全可以不捞出来，我家孩子不喜欢，所以我捞掉）

步骤2

放入生抽，老抽和白糖（白糖哦，红糖会让葱油变浑浊哦，若冰糖也OK，拌出来的面会色泽鲜艳）依然维持中小火，煮开就好。

步骤3

准备拌面的蔬菜丝

步骤4

这是我的成品

步骤5

葱油可以一次多做些，放冰箱不容易变味的。

拌面的蔬菜，我觉得银牙或者百叶丝会很不错，不怕腻的也可以加肉丝、牛肉丝…需要提醒的是，做葱油拌面的面条不能下的太软，那样不筋道，失了葱油拌面的本色。

随便看

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