照烧京葱鸡肉串

每个人都有自己特别喜好的一口味道， 对于吃货的我来说各类美食都有不同的风味， 除了味道其实还有一个要素是品尝美味时必不可少的， 那就是环境，从小我就不喜欢非常高大上的饭点或酒店， 可能小农意识的促使，使得我更喜欢街边的小吃， 这类的美食更多的贴近我们虽然廉价但是却很亲切， 用还珠格格中的话来说“以天为盖地为炉”那叫一个痛快， 约上三五好友搬上几个小凳子围坐一圈吃着烧烤也好火锅也罢， 那是一种青春才有的快乐。 但是在上海这样的地方并不多所以偶尔找到一家类似的小店， 我和老公就格外的珍惜， 刚和老公谈朋友的时候发现一家类似日式居酒屋的小食铺， 称之为“铺”是因为他们家的店面就是一个厨房， 食客只能在外面或是类似吧台的地方吃饭， 菜单贴在厨房的整个框架周边中日文对着， 想吃什么直接和老板娘说，老板就在边上一个人几个炉子来回做， 厨房左上方放着一台一直播放着日剧的电视机， 周边来来去去的都是一些日本熟客， 来上一份炸鸡、文字烧和清酒，和素不相识的人聊着各自的历程， 在美食和美酒的熏陶下那种迎着微风看着来往人群的感觉让人顿时抛开了一切烦恼。 可是在当今的社会很多东西都无法永远保留， 因为城市规划最终这家小店搬了，那种在街边品美食谈人生的感觉也一起消失了。 所以有时候制作美食也是为了一种寄托， 想要透过美食找到那一份可能再也找不到的感觉。