藠头炒肉
蒜头炒肉的做法
步骤1
把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用步骤2
把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用步骤3
炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油步骤4
肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香步骤5
放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中步骤6
放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。步骤7
倒入炒好的肉片翻炒。步骤8
放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅
| 诗文 | 藠头炒肉 |
| 释义 |
藠头炒肉蒜头炒肉的做法步骤1 把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用步骤2 把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用步骤3 炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油步骤4 肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香步骤5 放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中步骤6 放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。步骤7 倒入炒好的肉片翻炒。步骤8 放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅蒜头炒肉的烹饪技巧 |
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