香辣砂锅鱼
貌似我除了最喜欢吃鸡肉，接下来就是鱼了，所以喜欢吃的东西总会换着花样儿做了来吃
酸菜鱼，水煮鱼，清蒸鱼，红烧鱼，今天再来个砂锅的
哈哈，什么时候来个全鱼宴也是不错的哈
最近的天气让人整个都是昏昏沉沉的，所以没有什么特别的食欲
但是对待吃饭这个事情我还是很认真的，对于我家附近的外卖
已经不抱任何幻想了。。。
简直是浪费我的感情浪费我的钱
香辣砂锅鱼的做法
步骤1
我用的是草鱼，菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开，清洗干净备用
步骤2
洗净的鱼切块备用，再用清水洗净血水，再来进行腌制:加入少许生抽，盐，鸡粉，拌匀
步骤3
撒上适量生粉
步骤4
拌匀上浆，腌制约十分钟
步骤5
洗净的红椒切块，泡椒切块备用
步骤6
黄瓜洗净用刀背刮去小刺，切小粒儿备用
步骤7
生姜大蒜切末
步骤8
热锅注油，烧制四五成热，倒入草鱼块，搅散，炸约一分钟
步骤9
炸制金黄色，捞出炸好的鱼块。沥干油备用
步骤10
重新洗锅上油，烧热，放入葱段，姜片，蒜末，花椒，爆香
步骤11
倒入黄瓜，红椒，泡椒，炒匀炒香
步骤12
加入适量的豆瓣酱炒匀
步骤13
注入适量清水:加入少许生抽，老抽
步骤14
鸡粉，盐，翻炒均匀
步骤15
倒入刚刚炸好的草鱼块，，拌匀，用大火煮沸，至鱼肉入味儿
步骤16
加入提前切好的蒜苗叶，这样会更香哦
步骤17
最后倒入适量的水淀粉【水淀粉就是水和淀粉搅匀】翻炒均匀，略煮片刻至食材入味儿
步骤18
关火后盛出锅里的鱼，装入砂锅中，盖上盖子，至于火上，用中火略煮至沸
步骤19
这道鱼的做法鱼肉鲜嫩，香辣开胃儿，宴客必备哦
步骤20
每次做这道菜食欲就会大增，要想减肥的要慎重哦。。
步骤21
一个人也要好好吃饭哦
步骤22
小青菜
步骤23
女孩子，拥有独立的人格，懂得照顾好自己，在事情处理妥帖后能尽情享受生活，不常倾述，自己的苦难自己有能力消释，不因小事随便发脾气久久不能释怀，内心强大而能生出一种体恤式的温柔，不被廉价的言论和情感煽动，坚持自己的判断不后悔。愿你成为这样的人，一个最棒的女人。香辣砂锅鱼的烹饪技巧
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