芦笋香煎帆立贝
芦笋香煎帆立贝的做法
步骤1
急冻新鲜帆立贝拿出来解冻，
步骤2
洗净晾干水分，用少许盐，胡椒粉，和蛋清腌一下
步骤3
芦笋洗净切好，焯水备用，焯水时间不宜超过30秒
步骤4
用平底锅把腌好的帆立贝煎到两面微黄
步骤5
上下两面都要煎
步骤6
把芦笋放入平底锅，把腌帆立贝的汤汁倒入锅中，稍微煮一分钟左右勾芡
步骤7
洒上一点黑胡椒，装盘！