手擀饺子
这是十几年前学来的 当时在学校食堂工作时 因为能干 我一个人擀皮子 几个人包饺子 当时只包一种型的饺子 就是两手用虎口捏起来的饺子。其它我都是自己慢慢学会的了。
饺子的做法
步骤1
把水倒入面包机 放入面粉 开启和面程序 揉好后醒面十分钟左右
步骤2
拿出来揉好 再搓长条 直径约2~3厘米
步骤3
切成厚约1厘米的小块
步骤4
每个小块按扁 备用
步骤5
擀成圆形皮子 要点：左手捏住面块上边 右手按住擀面杖 滚压面块下边到中间 同时左手按顺时针方向转动面块 慢慢的皮子就出了 皮子的特点是：中间偏厚 边薄
步骤6
包入包馅 左右手开工 两手虎口分别捏住皮子上边 按紧就成了。还有几种就是要左手拎着皮子 右手慢慢捏出褶子 看你们喜欢啥了 我还包了五角星的呢。
步骤7
几种款式
步骤8
熟了 大家快来尝尝吧 哈哈