海绵纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料，葡萄干提前泡软沥干，鸡蛋打在无水无油的容器里
步骤2
细砂糖分3次加入到全蛋中，用电动打蛋器打发
步骤3
打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可
步骤4
牛奶和玉米油混合均匀备用
步骤5
面粉分3次筛入蛋液中，每一次筛粉都要用刮刀从底部向上翻拌均匀
步骤6
将牛奶和油倒入蛋糊中，翻拌均匀
步骤7
将葡萄干倒入蛋糕糊里拌均匀
步骤8
将蛋糕糊舀进纸杯里，轻轻振出气泡
步骤9
烤箱提前预热155度，中层火，20分钟
步骤10
取出放凉
步骤11
成品