蔓越莓千层酥皮
蔓越莓酥皮点心，口感酥软，里面包上自己喜欢的馅料，从做馅到外皮，都出自自己的双手，不但干净，不含防腐剂，没有添加各种色素，而且还非常适合自家的口味，虽然花费很多时间，但是出炉的那一刻，就觉得什么都值了，心动不如行动，赶紧给家人做吧。
蔓越莓千层酥皮的做法
步骤1
用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀
步骤2
放入温水慢慢和成团状
步骤3
水油皮做好了
步骤4
用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了，慢慢揉成团
步骤5
油酥皮做好了
步骤6
准备绵白糖20克，黄油20克，椰蓉丝60克，蛋液25克
步骤7
全部搅拌均匀后，放入蔓越莓干，继续搅拌均匀
步骤8
揉成大小一样的球状
步骤9
水油皮和油酥皮各分成16份，用一个水油皮包一个油酥皮，包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁
步骤10
然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来
步骤11
16个全部卷起来后，竖着放，再重复一次，每个再擀成牛舌状
步骤12
16个全部做好后
步骤13
大拇指从中间按下，两头并在一起，按扁，擀成圆形，放入椰蓉馅
步骤14
收口朝下，并在上面划上十字刀，烤箱预热20分钟，放入烤箱，上下火160度，15分钟
步骤15
之后，抹上蛋液，上下火170度，10分钟就好了蔓越莓千层酥皮的烹饪技巧
丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。