诗文 | 玫瑰酥 |
释义 |
玫瑰酥酥皮点心,口感酥软,里面包上自己喜欢的馅料,从做馅到外皮,都出自自己的双手,不但干净,不含防腐剂,没有添加各种色素,而且还非常适合自家的口味,虽然花费很多时间,但是出炉的那一刻,就觉得什么都值了,心动不如行动,赶紧给家人做吧。 玫瑰酥的做法步骤1 用料A:水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖40克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀步骤2 放入温水慢慢和成团步骤3 水油皮做好了步骤4 用料B:油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了,慢慢揉成团步骤5 油酥皮做好了步骤6 水油皮和油酥皮各分成16份步骤7 用一个水油皮包一个油酥皮步骤8 包好后,收口朝下,并且,16个全部按扁步骤9 然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来步骤10 16个全部卷起来后,竖着放步骤11 再重复一次,每个再擀成牛舌状步骤12 16个全部做好后步骤13 取一个,分成5份步骤14 每份擀成一个均匀的圆皮,像图片一样,卷起后步骤15 从中间切开步骤16 (先预热烤箱20分钟),做完后放入预热好的烤箱,上下火170度,17分钟就好了。步骤17 成品图。酥脆,好吃。玫瑰酥的烹饪技巧丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。 |
随便看 |
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