微波炉版吉祥如意盒
中国人最喜欢讨口彩了，这其实也是一种文化！尤其是在过年的时候，更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子，我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末葱末剁碎末象征财富，盒又取“和”音，如果在桌上能将此道菜的含意说一句，那准保被抢吃得干干净净的！
其实此道菜的做法也简单，只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做，既省去了油烟的困扰，还能节约能源，同时还保留了原材料的颜色。红白对比，真漂亮！
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法
步骤1
全部主材准备好
步骤2
红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末
步骤3
平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒
步骤4
肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末
步骤5
再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油
步骤6
煸炒入色入味后，关火
步骤7
豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块
步骤8
用小勺将中间挖个小坑
步骤9
将炒好的肉末填入其中
步骤10
微波炉用中高火，先“叮”3分钟，检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟
步骤11
出炉后，点几滴美极鲜味汁，撒上香菜段
步骤12
色香味俱佳
步骤13
简单易做的新年快手菜做好啦
步骤14
一起来做吧
步骤15
再来一张
步骤16
实实在在的家常美味#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的烹饪技巧
豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐； 微波炉的温度请视自家的程序来调整。