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诗文 节气调理 | 祛湿的红豆薏米水
释义

节气调理 | 祛湿的红豆薏米水


冬去春来,进入“雨水”节气,最显著的变化就是会下雨,“春雨“贵如油的“春雨”。之前写过一篇文章“顺应时节养身体之『雨水』”。 雨水增加,带给身体最明显的变化就是湿气会加重,湿气加重最常见的现象就是浑身乏力,腿发沉,严重的总觉得睡不醒。 所以,这个时候最主要的就是祛湿。 祛湿的食物有很多,在之前的文章里也有列举。今天这个是最省事的祛湿办法—红豆薏米大枣水。 红豆和薏米都有祛湿健脾的作用,网上流传过喝红豆薏米水减肥的方子,这个办法针对水肿型的肥胖确实管用,尤其是对下半身水肿效果会更好。所以,又能保养又能瘦腿的好事千万别错过了。 大枣有健脾胃的作用,尤其是雨水时节,湿气大很容易加重脾的负担,养脾除湿一定要是搭配进行。大枣的量不用太多,2-3枚就好,我家一般都用兰州石门的枣,肉厚皮薄,放上一年枣肉还湿润润的。从营养上来说,原产地的枣,营养更足,食疗的效果会更好。 用量不宜多,1人份的话,红豆和薏米分别为20g,大枣2-3枚,清水1升足矣,水量多了也喝不完;20g大约是手掌大的一捧。2月19日雨水节气开始,最好坚持喝完整个节气,为15天。下一个惊蛰节气,再换其他调理汤水。 既然说省事版,就省事到底。用电饭煲煮粥程序,把洗好的薏米和红豆,还有去了核的大枣放入电饭煲中,再倒入清水,启动程序就好了。我经常是在前一晚预约好时间,早上起来用红豆薏米大枣水做早饭。剩下来的米饭留下做当日的正餐主食用。 红豆薏米大枣水是最省事的祛湿办法,要是有时间的话,还可以参考我近日发布的雨水调理食单的进阶版和终极版。

红豆薏米水的用料

红豆 20g 薏米 20g
大枣 2-3枚 清水 1升

红豆薏米水的做法

节气调理 | 祛湿的红豆薏米水 的做法图解1

步骤1

红豆和薏米洗净,大枣去核,放入电饭煲内胆中。
节气调理 | 祛湿的红豆薏米水 的做法图解2

步骤2

启动煮粥模式。
节气调理 | 祛湿的红豆薏米水 的做法图解3

步骤3

程序完成即可。

红豆薏米水的烹饪技巧

采买建议: 1.薏米:建议贵州产地 2.大枣:建议甘肃石门产地 3.红豆:建议东北地区产地

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更新时间:2024/12/26 2:57:32