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诗文 学几道拿手菜傍身1:糖炒栗子
释义

学几道拿手菜傍身1:糖炒栗子


现在很多人都不会做饭,以前的我也不会。 自从20多岁时从家里搬出来住之后,偶然发现了烹饪做饭的乐趣,便一直喜欢做饭到现在。 而且,越来越觉得,做饭,不单单是家务,更像是可以炫耀的资本。 如果会做饭的话,收获真的会很多: 首先,现如今,做饭已不再是个生存技能,而是个长项!近几年,当新认识的朋友知道我会做饭的时候,反应都是很惊讶,随后再夸赞几句。可见,“会做饭”是个可以加分的选项哈。 其次,会做饭就不会饿肚子。尽管现在外送App很方便,但是也会受到时间、天气等条件的限制,关键还是不那么顺口。不懒的时候,做个喜欢吃的菜喂饱自己,幸福指数都会高一些。 再其次,学会了做饭之后,便可以做健康的、顺应季节的菜式给自己和家人,都说保养身体要“三分练,七分吃”,春季补肝,秋季润肺,只有自己在家里做饭吃,才会获得真正的健康。 最后的好处则是,有了柴米油盐的生活,才更像生活。 挑了一些菜出来,从凉菜、热菜,到汤羹和甜点,都是零厨艺上手就成功的,无论是给自己做,还是招待朋友,都妥妥滴。 从糖炒栗子开始,现在是晚冬,还能赶上栗子的尾巴,又逢雨水节气,需要健脾祛湿;再加上春节吃了太多大鱼大肉,正好用栗子来养养脾。 建议用烤箱或者空气翻炸锅来制作,省事省心,如果都没有的话,用炒锅自己翻炒也可以,正好当做运动。

糖炒栗子的用料

栗子 500g 白砂糖 10g

糖炒栗子的做法

学几道拿手菜傍身1:糖炒栗子的做法图解1

步骤1

栗子洗净表面,切一刀但不切断。
学几道拿手菜傍身1:糖炒栗子的做法图解2

步骤2

尽量沥干水份,放在空气翻炸锅中,同时放入白砂糖。
学几道拿手菜傍身1:糖炒栗子的做法图解3

步骤3

定时20分钟即可。

糖炒栗子的烹饪技巧

如果用炒锅,在第2 步的时候把锅具换成炒锅,根据火力大小翻炒成熟即可。 用烤箱的话,把洗好切好的栗子放在糖水里泡泡,再放入220度的烤箱,时间要长于炒锅和空气炸锅。 Ps: 我曾经用过飞利浦的空气炸锅,较这款苏泊尔的比较起来,这款多了自动翻炒功能,除了薯条、蛋挞、蛋糕这些,还可以做一些炒菜,也可以做鱼松这类需要小火长时间翻炒处理的菜式,用途也更多一些。感兴趣的可以点复制下面的链接看看,通过链接购买比京东少400块。 苏泊尔(SUPOR)空气炸锅智能电炸锅:https://wap.koudaitong.com/v2/goods/gg1432dk?reft=1455580620988&spm=fake13382780&sls=omEltd

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更新时间:2024/12/26 3:40:19