诗文 | 牛油果煎饼 |
释义 |
牛油果煎饼按照我的食材做出来的口感是淡淡的甜淡淡的酸,浓郁的香蕉味,牛油果味道几乎吃不出来,只是颜色上是淡绿色,烙出来是外焦里嫩,软软的,很适合小孩、老年人及孕妇吃^=^ 牛油果煎饼的做法步骤1 用搅拌机将牛油果、香蕉、牛奶混合一起,打成糊状。步骤2 柠檬洗净切开,将柠檬汁滴入已打好的牛油果香蕉牛奶糊(我用掉了一个柠檬)。步骤3 再加二勺炼乳,然后搅拌下,让柠檬汁炼乳完全均匀地融入牛油果香蕉牛奶糊里。步骤4 将做好的糊倒入面粉中搅拌,慢慢倒,边倒边搅拌,尽量不要出现小疙瘩。步骤5 调好后,舀一勺放入不粘锅里,以画圈的方式画圆。步骤6 开小火,慢慢烤。步骤7 当看到上面逐渐变干,不是很粘(如图所示),就基本熟了,只要是开小火,反面是不会被煎糊。步骤8 慢慢翻面,就看到如图的样子,稍微煎下就可以出锅了。步骤9 成品^=^牛油果煎饼的烹饪技巧1.喜欢牛油果味道的可以多加1个或者只用半根香蕉;2.之所以用柠檬是为了防止牛油果和香蕉被氧化;3.炼乳可以换成白糖或者蜂蜜 |
随便看 |
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