回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
1. 五花肉洗干净，放水里煮开。拿起来放凉。蒜苗切丝，青椒切块。冷了的五花肉切片。步骤2
2. 烧热油，翻炒五花肉，炸点由出来后，放入蒜苗根部，姜末，蒜末，加点盐，然后放入老干妈少许，酱油到一点，翻炒，等肉完全上颜色了，倒入青椒，继续翻炒，加入蒜苗叶，加点点水，防止太油腻。起锅咯。。又香又不腻的回锅肉，回锅肉的烹饪技巧
肉水煮后要冷了切片，也不用太薄。最好用老干妈，豆瓣酱的味道没那么香。
| 诗文 | 回锅肉 |
| 释义 |
回锅肉回锅肉的做法步骤1 1. 五花肉洗干净，放水里煮开。拿起来放凉。蒜苗切丝，青椒切块。冷了的五花肉切片。步骤2 2. 烧热油，翻炒五花肉，炸点由出来后，放入蒜苗根部，姜末，蒜末，加点盐，然后放入老干妈少许，酱油到一点，翻炒，等肉完全上颜色了，倒入青椒，继续翻炒，加入蒜苗叶，加点点水，防止太油腻。起锅咯。。又香又不腻的回锅肉，回锅肉的烹饪技巧肉水煮后要冷了切片，也不用太薄。最好用老干妈，豆瓣酱的味道没那么香。 |
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