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诗文 肉松酥饼
释义

肉松酥饼

把肉松包在饼干里,吃到嘴里的感觉真是很好

肉松酥饼的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
鸡蛋液 20g 糖粉 40g
肉松 20g

肉松酥饼的做法

肉松酥饼的做法图解1

步骤1

黄油软化后加糖粉
肉松酥饼的做法图解2

步骤2

用打蛋器打至蓬松状
肉松酥饼的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液打均匀
肉松酥饼的做法图解4

步骤4

筛入低粉
肉松酥饼的做法图解5

步骤5

用刮刀拌均匀后和成团,盖保鲜膜静止15分钟
肉松酥饼的做法图解6

步骤6

把面团分成15克的小团
肉松酥饼的做法图解7

步骤7

取一小团按扁,包入肉松
肉松酥饼的做法图解8

步骤8

收紧口,搓圆
肉松酥饼的做法图解9

步骤9

都包好后,按扁
肉松酥饼的做法图解10

步骤10

叉子沾面粉后在饼干表面压出纹路,放入预热好的烤箱,170度中层上下火20分钟左右
肉松酥饼的做法图解11

步骤11

咬一口有惊喜哦

肉松酥饼的烹饪技巧

我把40克的糖粉,改成了20克细砂糖和20克的糖粉,甜度刚好,不喜甜的可以不用细砂糖哦

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更新时间:2024/12/26 0:20:12