最爱那一碗栗子红烧肉
大部分的女人都怕吃肥肉，但我却偏爱肥肉，家里包粽子我都要吃一点瘦肉都没有的，单位饭堂如果吃各种五花肉，我都会让给点没那么瘦的，如此爱吃肥肉的我更是不能不爱红烧肉啊！最初是老妈看电视学到做了一次，但我嫌她做的不够好吃，那之后就一直自己动手做这道菜了。
栗子红烧肉的做法
步骤1
五花肉切块，放几片姜一起焯下水，再洗净浮沫。
步骤2
热锅凉油下冰糖炒至冰糖融化
步骤3
冰糖融化变色后放五花肉下去翻炒
步骤4
倒入没过五花肉的水，加入香料海米及葱白，倒蚝油生抽老抽适量。
步骤5
煮开后加入栗子，盖上锅盖小火慢炖一小时左右。
步骤6
炖好后如果汤汁较多则大火收汁。
步骤7
能吃啦！