豆沙粽子（附：豆沙做法）
现在方便了，想吃什么就做，材料一年四季都有。
豆沙粽子的做法
步骤1
红豆、糯米分别洗干净，泡水（我泡了一夜）忘拍泡水图片了，相信聪明的亲一定知道怎么做
步骤2
炒好的豆沙；（豆沙我多炒了些，留些做面包用，包粽子用了差不多一半）
步骤3
凉好的豆沙分多份，搓圆（大概15~20克），备用。
步骤4
干粽叶洗干净，煮5分钟，有韧性即可；
步骤5
糯米沥干水份，加碱搅拌均匀，开始包粽子：取两片粽叶，粗糙面朝内，光滑面朝外，在三分之一的地方轻折成漏斗状；
步骤6
加一小勺米；
步骤7
加豆沙；
步骤8
再加糯米成图片状，糯米距边缘1cm左右，压实；
步骤9
用手把两边粽子叶向内折；
步骤10
再把另一边的粽叶折过去，包紧（多包几个就会掌握技巧了。）
步骤11
然后再折过去；
步骤12
这样；
步骤13
系绳，放进高压锅；
步骤14
水要没过粽子，盖盖子，大火烧开，转小火1小时；
步骤15
这是包好未煮的粽子；
步骤16
成品；
步骤17
成品。豆沙粽子的烹饪技巧
1、糯米、红豆提前一晚泡好；