| 诗文 | 提拉米苏(非传统版) |
| 释义 |
提拉米苏(非传统版)这款提拉米苏是以蛋糕的形式而做。 提拉米苏的做法
步骤1 六寸蛋糕一个事先烤好晾凉
步骤2 朗姆酒倒入事先泡好的浓咖啡里,晾凉待用。
步骤3 在中间位置转动蛋糕由浅至深慢慢分割开
步骤4 把两片蛋糕,再次平均分割
步骤5 分割成四片
步骤6 奶油奶酪室温软化,打蛋器低速打发到顺滑,几秒就差不多了
步骤7 奶油奶酪打至顺滑的样子
步骤8 加入淡奶油
步骤9 加入糖
步骤10 打发到可以裱花的状态(小心不要打过头了)
步骤11 打发好的奶油奶酪分成两份,其中一份筛入可可粉
步骤12 刮刀翻拌均匀
步骤13 蛋糕最上面的一面放在最低下,均匀的刷上咖啡酒
步骤14 抹上一层可可味儿奶油奶酪
步骤15 再放上一片蛋糕,刷上咖啡酒,抹上原味儿奶油奶酪
步骤16 以此类推,第四片蛋糕片上抹薄薄的一层,留一点我们来装饰一下
步骤17 把奶油奶酪装入裱花袋,可以选自己喜欢的花嘴
步骤18 挤上形状
步骤19 上面过筛适量可可粉,有糖粉的话再筛少许糖粉,我家没有了就没筛。
步骤20 完成了,开次吧!我很喜欢吃喔!提拉米苏的烹饪技巧浓咖啡和朗姆酒可以换成咖啡酒 |
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