诗文 | 葡式蛋挞 |
释义 |
葡式蛋挞最简单的烘焙,不需要基础,做的和KFC一个味,我喜欢放凉吃,在冰箱的冷藏室里放一晚上最好吃。 葡式蛋挞的做法步骤1 材料备好步骤2 把纯牛奶、淡奶油和糖隔热水搅拌,彻底把糖搅开后放凉。步骤3 两个蛋黄打散。步骤4 把蛋黄倒进放凉的材料里,一定要放凉,要不然蛋黄遇热会凝固。继续搅拌步骤5 把玉米淀粉倒进去,继续搅拌均匀。步骤6 过筛,筛出颗粒。步骤7 把蛋挞液倒进蛋挞皮中,八分满即可。步骤8 烤箱预热。放烤箱里180度烤20分钟。喜欢焦糖色多一些再用190度烤4、5分钟。依据自己烤箱的温度步骤9 出炉。葡式蛋挞的烹饪技巧根据自己烤箱的温度,有的人是150度 |
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