奶酪包
最近的网红,奶酪包.实在实在太火了,我就跟风了一把.面包是超级简单的面包机版, 整形也无难点.奶酪酱更是把材料混合在一起就行了,特别适合新手!现做现吃,非常美味!微博 #戳链接# ;微信:Fantangmm欢迎关注。
奶酪包的做法
步骤1
配料表: 面包:高筋面粉200克 白砂糖20克 盐1克 温水105克 全蛋液35克 酵母3克 黄油20克 奶酪酱:奶油奶酪100克 糖粉30克 酸奶15克 淡奶油15克 奶粉适量 烘烤: 上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟 计量好面包所有材料,酵母放入水中化开.
步骤2
将所有材料倒入面包机中,执行揉面发酵程序.
步骤3
第一次发酵完成.
步骤4
将面团放在案板上揉匀, 为面团进行排气.随后放入8寸圆模中.
步骤5
盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方进行二次发酵,发酵时间30分钟.
步骤6
直到面团膨胀为原先的两倍大.放入烤箱上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟.
步骤7
出炉后放在晾架上晾凉,切为四块.
步骤8
准备奶酪酱所有材料.
步骤9
将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒.
步骤10
一次性放入糖粉,酸奶,淡奶油.
步骤11
搅打成均匀顺滑无颗粒状态.
步骤12
将面包切为三瓣.
步骤13
将奶酪酱抹在面包夹层中.
步骤14
在横切面也抹满奶酪酱.
步骤15
最后筛上奶粉
步骤16
奶酪包就完成了!