菜圃排骨粥

嫂子给了一袋自家做的萝卜干给我，广东话叫“菜圃”用它焖肉或切碎煎蛋非常好吃，咸淡适中，萝卜的香气很浓。早餐熬粥也不错，属于懒人菜，洗净后丢进锅里和大米一起煮熟，出锅前加入调料即可食用。冬天的早晨，吃上一碗热乎乎的排骨粥，让身体增强能量~

排骨粥的用料

大米 100克

萝卜干 80克

排骨 100克

盐 2克

沙茶酱 3克

香油少许

鸡粉 2克

清水 5碗

排骨粥的做法

步骤1

排骨洗净斩件，用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀，腌制20分钟左右，同时备好大米、萝卜干

步骤2

大米浸泡洗净，萝卜干清洗两遍、挤干水

步骤3

所有食材倒入电炖锅内

步骤4

加上5碗左右清水

步骤5

通电，选择砂锅粥按键，智能时间2小时30分钟，时间到后就可以享受美味啦

步骤6

成品图

步骤7

成品图

食尚小贴士：萝卜干是自己腌制晾晒而成的，味道不太咸，粥里不用放盐刚刚好，如果是外面的萝卜干咸度很足的，一定要浸泡清洗几遍。水量按大米和配料的比例而调整，喜欢吃稀一点的粥可以多放一点水，喜欢浓稠的则少放一点水。