小年吃糖~蜜三刀 吃上瘾的甜食
一直很喜欢吃蜜三刀，那种甜蜜蜜的，伴随着松软的口感，还有芝麻的香甜，虽然一次不能吃太多，但是吃一次就会想念这个味道~
蜜三刀的做法
步骤1
1底皮的用料混合，揉成面团
步骤2
醒20分钟
步骤3
2上皮用料混合，稍微揉一下，揉成面团即可
步骤4
两份面团擀成大小差不多的面皮
步骤5
在底皮上刷少少的一层水
步骤6
盖在上皮上面
步骤7
反过来，在上皮上刷水，撒上芝麻
步骤8
擀开，擀成大概1cm厚
步骤9
去边
步骤10
切成条
步骤11
拿一条，切两刀不切断，第三刀切断，其余都这样切好
步骤12
锅里烧油，至冒泡，开小火，下切好的坯子
步骤13
炸至底皮微黄，上皮焦黄即可捞出
步骤14
3灌浆里面的白砂糖，麦芽糖，水，混合加热至糖融化
步骤15
加去桂花蜜
步骤16
熬到110度，火关小，维持在90至100度之间
步骤17
下去炸好的坯子，来回翻动灌浆
步骤18
出锅了~
步骤19
给爱吃甜食的你，快来试试吧~蜜三刀的烹饪技巧
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