韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的做法
步骤1
鸡蛋打散，和面粉、淀粉加水，依个人口味调入食盐，搅拌均匀制成面糊。
步骤2
开火，平底锅内淋入少许油，往锅中舀一饭勺面糊，轻轻转动锅使面糊均匀摊开，注意不要用大火，那样容易糊而且不熟，中小火即可。
步骤3
待感觉面糊底部已经成型，用铲子小心翻面，烙至两面金黄就可以出锅了。
步骤4
成品图，晚上光线不好，不过吃起来又香又嫩。还可以卷各种菜，土豆丝萝卜丝海带丝……