菜肉大馄饨

菜肉大馄饨的用料

步骤1

肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用

步骤2

肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。

步骤3

填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。

步骤4

碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。

步骤5

馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~

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