菜肉大馄饨
菜肉大馄饨的做法
步骤1
肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用
步骤2
肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。
步骤3
填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。
步骤4
碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。
步骤5
馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~